Jelenlegi hely

Sütőtök krémleves több változatban

Ahogy meglátom a sütőtököt a piacon, már a számban érzem egyik kedvenc levesünk ízeit. Imádom, hogy nagyon gyorsan és változatosan elkészíthető, emellett kiváló vitaminforrás is.

Hozzávalók:

  • 1 kg orange, más néven kanadai sütőtök

  • 2 fej közepes vöröshagyma

  • 3-4 gerezd fokhagyma

  • 2-3 evőkanál vaj vagy olívaolaj

  • 1 liter alaplé

  • 2 dl tejszín

  • só, bors, curry (elhagyható, ha nem szereted a csípős, pikáns ízeket) ízlés szerint, vagy rakhatsz bele őrölt szerecsendiót is

Sütőtök krémleves

Így készítem:

  1. A tököt feldarabolom, a magokat kanállal kikaparom, majd sütőben megsütöm (200 fokos sütőben kb. 40-50 perc alatt kész is lesz). Más ízvilágot kapsz, ha sütés helyett apró kockákra vágod a megpucolt tököt.

  2. A vöröshagymákat megtisztítom és kockára vágom, míg a fokhagymát szeletelem (nem túl vékonyra, mert akkor a pirításnál megéghet).

  3. A vajat/olajt felforrósítom, beleteszem a vöröshagymát, fokhagymát és üvegesre párolom, majd hozzáadom a tököt.

  4. Felöntöm az alaplével. Ha felmelegedett, botmixerrel pürésítem.

  5. Hozzáadom a tejszínt, végül ízlés szerint fűszerezem.

Tálaláshoz ajánlom:

  1. Tökmagolaj.

  2. Pirított kenyérkockák vagy sajttal megszórt pirítós.

  3. Szalonnapörc vagy olajon megfutatott baconszeletek.

  4. Serpenyőben pirított tökmag (ne használj zsiradékot).

  5. Parmezán sajt.

+ 1 tipp: Ha van tejérzékeny a családodban, használj kókusztejszínt. Érdemes kipróbálnod akkor is, ha különleges ízre vágysz.

Dr. Regősné Oláh Zsanett, Szegedimami

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Az egyszülős család - nehézségek és segítség

Az egyszülős család - nehézségek és segítség

A KSH jelentése szerint jelenleg közel félmillió olyan szülő van Magyarországon, akik egyedül nevelnek körülbelül 700 ezer gyermeket, akik naponta számos kihívással néznek szembe. Sokszor még most is láthatatlanok a magyar társadalom számára.
Hamvazószerda, a nagyböjt kezdete_monor.imami

Hamvazószerda, a nagyböjt kezdete

Hamvazószerda keresztény ünnep, a farsangi időszak utáni első nap. Ezen a napon kezdődik a Húsvét előtti 40 napos böjt, a Szent Negyvennap, a Nagyböjt. 
Karácsonytól karácsonyig c. irodalmi e-antológia pályázat

Karácsonytól karácsonyig c. irodalmi e-antológia pályázat

Pályázat típusa:  irodalmi pályázatBeküldési határidő: 2024. április 30.Korcsoport: 25 év alatti fiatalok
VIII. Nits Márta Országos Népdaléneklési Verseny

VIII. Nits Márta Országos Népdaléneklési Verseny

Pályázat típusa:  média pályázatBeküldési határidő: 2024. március 15. és 31.Korcsoport: 25 év alatti fiatalok
Ugrás az oldal tetejére